Blogin kirjoittaminen

Blogikirjoittaminen oli hieno ja hauska, mutta samalla vaativa ja työläs kokemus näin lyhyelle jaksolle. Haastavaa oli blogin kirjoittamisen riippuvuus toimivista yhteyksistä ja sen sitominen meidät hotelliin vapaan verkon saamiseksi. Alkuviikosta emme päässeet Internetiin tietokoneiden sim -korttien kautta Internet -asetuksissa olleen Hyrian alueen vuoksi, mutta testasimme blogin kirjoittamista puhelimen jaetun yhteyden kautta. Sonera oli ilmoittanut päiväkohtaisen rajan olevan 11 euroa per päivä, ja sillä saimme siirrettyä vain 3 isokokoista kuvaa (kuvakokojen pienentäminen on aika iso homma). Eli Hyrian verkon kautta bloggaaminen ei ole ulkomailla mahdollista korkean hinnan vuoksi.

Haastavaa oli myös kuvien ottaminen niin, etteivät opiskelijoiden kasvot näkyisi. Kysyimme isänniltämme/emänniltämme luvan kuvien ottamiseen, mutta lupa olisi pitänyt myös pyytää yksittäisiltä opiskelijoilta.

Blogin kirjoittaminen vei matkasta paljon aikaa kun kirjoitimme tekstejä, valitsimme kuvia ja siirsimme kuvia blogialustalle hitaissa vapaissa verkoissa. Vaativaa se oli myös siksi, että matkaohjelma oli tiivis ja havainnoitavaa ja sovittavaa oli paljon partnereilla, joiden kanssa vasta aloitamme yhteistyötä. Blogi vei ilta-ajastamme leijonan osuuden, lisäksi työskentelimme sen parissa junamatkan Vitoriasta Barcelonaan, ja lentomatkan Barcelonasta kotiin. Lisäksi normaalin sähköpostiliikenteen purkaminen jäi vain haaveeksi.

Blogi voi olla opettajavaihtoihin raportoinnin vaihtoehto, sillä yleensä opettaja keskittyy vain yhteen alaan, ja sitä kautta vaatimukset blogiin eivät ole niin suuret. Mutta muistettavaa on se, että ulkomaille matkustettaessa tarkoitus ei ole jäädä hotelliin vaan havainnoida ympäristöä, kulttuuria, kieltä ja infrastruktuuria.

Hankkeen myöntämä tuki

Liikkuvuutemme on osa Euroopan Unionin Erasmus+ -ohjelman rahoittamaa FINLAND III -liikkuvuushanketta, jossa ensimmäistä kertaa henkilöstö ja työelämäkumppanit voivat liikkua samassa hankkeessa yhdessä opiskelijoiden kanssa. Aikaisemmin liikkuvuushankkeet haettiin erikseen henkilöstölle ja opiskelijoille eri hankkeissa.

Hyria saa hankkeesta tukea (apuraha) matkakustannuksia kattamaan. Tähän matkaan matkatuki on 360€ ja elinkustannustuki 504€, yhteensä siis 864€ per henkilö. Jokaisen osallistujan apuraha lasketaan yksitellen lähtöpaikkakunnan, kohdemaan ja jakson keston (päivissä) mukaan samalla tavalla kuin opiskelijaliikkuvuudessakin. Hanketta varten järjestimme yhdessä vastaanottavien kumppanien kanssa ohjelmamme, teimme matkavaraukset kohteisiin ja siirtymiin, solmimme osallistujan ja Hyrian välisen rahoitussopimuksen, laadimme matkaohjelmamme, pyysimme vastaanottajilta allekirjoitukset osallistumistodistuksiimme, arkistoimme todisteet matkustamisesta ja kuitit hotelleista, kirjoitimme blogia matkaraporttina, täytimme tietomme Mobility tool+ -tietokantaan ja täytimme palautelomakkeen ja tiedotamme vaihtokokemuksesta niin omassa oppilaitoksessa kuin sidosryhmille.

Kv-yhteistyö oppilaitosten kanssa

Hauska sattuma on se, että kaikki kolme oppilaitosta ovat saman säätiön Fundación Diocesanas Jesús Obrero Fundazioan ylläpitämiä oppilaitoksia. Oppilaitosten kanssa aloitetaan yhteistyö ainakin marata-alalla, ja Egibidessä hiusalalla, ja ainakin yhden kanssa autopuolella. Muita mahdollisia aloja on myös paljon, mutta kokemuksesta tiedetään, että on hyvä harjoitella muutamalla alalla yhteistyötä ja lisätä niitä sitten vähitellen. Kv-työssä on aina rajalliset resurssit ja tavoitteena ovat kuitenkin laadukas yhteistyö ja laadukkaat vaihdot.

Kaikissa oppilaitoksissa keskusteltiin ECVETistä, sen toteutuksesta ja vaatimuksista liikkuvuudesta ja yleisemmin pedagogiikassa Suomessa. Euroopassa on vielä paljon tehtävää ECVET implementoinnin saralla, mutta Suomi on hyvä kumppani ECVETin edistämiseen laajemmin Euroopassa. Tokihan olemme edistämässä ECVETin toteutusta, jotta sen hyödyt saadaan näkyviin ja käytäntöön kansivälisessä yhteistyössä sekä vapaassa liikkuvuudessa Euroopassa.

ECVET 

 

ECVETin keskiössähän on virallisen, epävirallisen ja arkioppimisen kautta saavutettu yksilöllinen osaaminen ja oppimistulokset, jotka määritellään tietoina, taitoina ja pätevyytenä. Yhtenäisen kuvaustavan avulla edistetään tutkintoa suorittavien opiskelijoiden arvioitujen oppimistulosten siirtoa, tunnustamista ja keräämistä. Järjestelmän avulla edistetään myös tutkintojen ja opetussuunnitelmien läpinäkyvyyttä, elinikäistä oppimista, työntekijöiden ja opiskelijoiden liikkumista rajojen yli sekä pyritään vastaamaan kysynnän ja tarjonnan vaatimuksiin Euroopan työmarkkinoilla. Lisäksi eurooppalainen yhteistyön kehittäminen ja laajentuminen mahdollistuu laajemmin koulutuksen alalla.

ECVET -järjestelmän avulla voidaan kansainvälisissä opiskelijavaihdoissa toteuttaa joustavia ja yksilöllisiä oppimispolkuja sekä tunnistaa vaihdon aikana virallisen, epävirallisen ja arkioppimisen kautta hankittujen oppimistuloksia. Opiskelijoilla on entistä parempi mahdollisuus hankkia ulkomailta sellaista osaamista, jonka saavuttaminen ei olisi mahdollista omassa oppilaitoksessa.

Memorandum of Understanding 

 

Vierailujen aikana keskustelimme myös tarvittavista dokumenteista yhteistyön aloittamiseksi. ECVETin myötä kansainvälisten partnereiden kanssa solmitaan yhteistyösopimukset (Memorandum of Understanding), joissa osapuolet sopivat liikkuvuuden toteutuksesta sekä hyväksyvät toistensa laadunvarmistus-, arviointi-, tunnistamis- ja tunnustamiskriteerit ja -menettelyt opintosuoritusten siirtoa varten. Hyria on solminut pari MoUta jo aikaisemmin,mutta proseduuri oli kaikissa vierailukohteessa uusi. Espanjassa EU -ohjelmia hallinnoiva kansallinen toimisto ei ole sopimuksia oppilaitoksilta vaatinut vielä ja siksi työstettävää jää paljon. Molemmissa paikoissa esiteltiin Hyrian Lync, jonka avulla työ jatkuu.

Haaste sopimusten laatimiseen tulee Clothista ja Sant Ignasista, sillä he lähettävät vain korkea-asteen opiskelijoita, ja heillä on Erasmus+ Charter korkeakouluille. Tanja keskustelee Suomen kansallisen toimiston CIMOn kanssa asiasta Barcelonan oppilaitosten puolesta, sillä korkeakoulutuksella on Bilateral Agreementit käytössä siinä missä ammatillisella sektorilla on MoUt. Suomen kansallinen toimisto on todella palveluorganisaatio, ja saamme asian selvitettyä varmasti tätä kautta paremmin kuin Espanjan vastaavasta.

Learning Agreement, opintojen tunnistaminen ja tunnustaminen 

 

Opiskelijoiden oppimistuloksista ja muista käytännön asioista sovitaan oppimissopimuksella (Learning Agreement), jossa määritellään ehdot liikkuvuudelle, tavoitellut oppimistulokset ja niiden dokumentointi, tunnistaminen ja tunnustamiseen.

Opiskelijoiden oppimistulokset arvioidaan kohdemaassa ja tunnistetaan ja tunnustetaan osaksi opintoja Hyriassa. Kaikki vaihdossa olleet opiskelijat kartuttavat opintojaan myös vaihdon aikaisen arkioppimisen muodossa. Arkiosaamista on mm. asioiden hoitaminen englanninkielellä (esim. kaupassa, pankissa, terveydenhoidossa), matkustaminen (isojen lentokenttien logistiikan hallinta, matka lentokentältä asunnolle ja työpaikalle, vapaa-ajalla tapahtuva tutustuminen ympäröivään alueeseen, paikallisliikenteen oppiminen ja lippujen hankinta), blogin kirjoittaminen, harrastaminen ja kohdemaan median ja kulttuurin seuraaminen (tv, lehdet, radio, konsertit jne.) sekä kulttuurin oppiminen (jokapäiväistä toimintaa ohjaavien normien havaitseminen ja oppiminen).

Koululounas Sant Ignasissa

Sant Ignasissa henkilökunnalle tarjotaan lounas päivittäin ja valikoima oli runsas. Tarjolla oli monipuolinen salaattibuffet, papukeittoa, sienikeittoa, grillattua mustekalaa, paistettua turskaa, lihahöystöä, täytettyjä paprikoita, useita erilaisia lisäkkeitä ja jälkiruokia sekä viiniä.

Hotelli-, ravintola- ja catering-alan opetus Barcelonassa

Sant Ignasin oppilaitoksen Marta kertoi meille heidän tämän hetkisestä kansainvälisestä toiminnasta, jota on tehty myös kahden suomalaisen amk:n kanssa. Oppilaitoksessa oli useita erilaisia keittiö- ja leipomotiloja sekä ravintola, joka oli avoinna kaikille asiakkaille lukuvuoden aikana, paitsi koepäivinä. Keittiöt olivat remontoidut ja toimivan näköiset, mutta emme valitettavasti nähneet opiskelijoita työskentelyn touhussa, koska heillä oli koepäivä.

Tanja, Martha (oik) ja Beatriz (takana)

Sant Ignasin marata-alojen vaihdoista sovimme, että heidän opiskelijoista vain ns. 5. tason keittiö- ja saliesimiesopiskeijat osallistuvat vaihtoihin (vrt. Suomen amk-opiskelijat).

Hyriasta on mahdollisuus lähettää sekä kokki- että tarjoilijaopiskelijoita Barcelonaan, mutta vaihtoon pääsy edellyttää espanjan alkeiden hallintaa B1-B2 tasolla, koska espanjalaisten englanninkielen taito on heikko. Opettaja- ja asiantuntijavaihdot ovat myös mahdollisia yhdessä työelämäkumppanin kanssa. Kuluvalle hankekaudelle on saatu rahoitus kahdelle marata-alan nuorten ja aikuisten opettajalle/kouluttajalle sekä työelämäkumppanille.

Sovimme, että ensimmäiset espanjalaiset keittiöesimiesopiskelijat saapuvat Suomeen ensi kesänä kolmen kuukauden vaihtojaksolle. Heille tullaan etsimään työssäoppimispaikat Hyvinkää-Riihimäki - alueelta. Vieraiden ohjaus kesäaikana toteutetaan yhteistyössä MaraA:n kanssa. Vaihto-opiskelijat osallistuvat myös oppilaitosten opetusravintolatyöskentelyyn, jolloin saamme lisämausteita ravintoloiden ruokatarjontaan sekä tuulahduksia kotikansainvälistymiseen.

Sant Ignasi, Sarria

Perjantaina vuorossa oli Jësuites Sant Ignasi Sarriassa, jossa aloina ovat business, social and sports, audiovisual and hospitality and tourism. Opiskelupuitteet olivat todella loistokkaat. Upea koulurakennus juhlii valmistumisensa 120 vuotta myöhemmin tänä vuonna. Rakennuksen sisällä on mm. hieno juhlasali ja oma kirkko, jossa oppilaat/opiskelija ja henkilökunta voivat käydä rauhoittumassa tai rukoilemassa päivän aikana vapaasti.

Oppilaitosta esitteli Beatriz Feijoo sekä Marta Munte, joka toimii matkailu- ravintola- ja cateringalan johtajana, opettajana (12 tuntia viikossa) ja kv-koordinaattorina. Noin puolet ammatillisen sektorin opettajista on osa-aikaisia opettajia. Kuten Clotissa, myös Sant Ignasissa ammatillinen puoli työskentelee iltavuorossa, ja siten sen organisointi on mahdollista. Osa-aikaiset opettajat siis työskentelevät täyden viikon yrityksessä, esim. ravintolassa tai tv-asemalla ja opettavat sen päälle iltaisin noin 3 tuntia viikossa.

Sant Ignasi

    Koulun pääsisäänkäynti - oppilaat/opiskelijat käyttävät määrättyjä sisäänkäyntejä, jotta ruuhkaa ei synny pääovelle.

Juhlasali

Kappeli

Kappeli

Kiva yksityiskohta, koulun seinillä oli opiskelijoiden kuvat ja nimet vuosikursseittain

Useita aineita yhteisopetuksena

Clotissa on kokeiltu kahden vuoden ajan useamman aineen yhteistä projektipedagogiikkaa. Tämä tarkoittaa sitä, että eri aineiden opettajat suunnittelevat yhdessä laajan ongelman, johon integroituu eri aineita ja aiheita. Opiskelijat työskentelevät pienryhmissä ja ratkaisevat ongelman - useamman opettajan johdolla samanaikaisesti. Aiheiden laajuudet vaihtelevat, mutta työskentely kestää joka tapauksessa useamman päivän. Meidän näkemä ohjaustilanne oli huomiota herättävä. Yli 60 opiskelijaa kuunteli hiiren hiljaa ja tarkkaavaisina opettajien ohjeistusta seuraavaan tehtävään. Clotin henkilökunta kertoikin, että tämä on ollut mullistavin ja motivoivin uudistus pitkään aikaan. Toimintamallia voisi kehitellä ehkä Hyriassakin. Tähän asti on kehitetty yto-aineiden integraatiota ammatillisiin aineisiin, mutta voisiko ajatellakin, että useampi yto-aine ja ammatilliset aineet tekisivät yhteisen laajemman kokonaisuuden? Clotissa kerrottiin, että asia herätti aluksi vastustusta ja työmäärä ennakkoon tuntui suurelta. Yhteistyötä piti tehdä kollegoiden kanssa aiempaa enemmän. Nyt opettajat ovat sitä mieltä, että työ on ollut todella palkitsevaa.

Suuressa uudistetussa opettajanhuoneessa opettajien yhteistoiminta mahdollistuu

Escola del Clot

Tänään tapasimme kansainvälisten asioiden koordinaattorin Beatriz Feijoon, joka ystävällisesti esitteli meille tänään Clotin kampuksen. Clotin kampuksella ammatillista opetusta, myös EQF -tasoilla 3,4 ja 5, annettaan mm. terveys-, auto-, sähkö-, kylmälaite-, ilmastointi-, putki- ja uusiutuvan energian aloilla. Oppilaitos toimii kahdessa vuorossa peruskoululaiset ja lukiolaiset käyvät aamuvuorossa klo 8-14 ja ammatilliset opiskelijat iltavuorossa klo 15-21.30.

Autopuoli on juuri muutamassa isompiin tiloihin. Myös täällä Seatin autotehdas on lahjoittanut oppilaitokselle autoja, moottoreita ja auton osia samoin kuin Mercedes-Benz Vitoriassa.

Opiskelijoiden omia autoja teipattiin innokkaasti

 Oppilaiden/opiskelijoiden erityisruoka-annokset on merkitty tarroin, joissa oli heidän kuvat ja tiedot

Katalonian itsenäisyyspyrkimykset

Matka jatkuu junalla Barcelonaan. Katalonian tilanne on juuri nyt todella mielenkiintoinen. Katalonian alueparlamentti päätti 10.11.2015 aloittaa valmistelut itsenäisen Katalonian valtion muodostamiseksi vuoteen 2017 mennessä. Vastineeksi tälle Espanjan hallitus teki irtautumistoimista valituksen Espanjan perustusoikeustuomioistuimeen, joka pari päivää myöhemmin jäädytti Katalonian alueparlamentin itsenäistymisaikeiden toimeenpanon useiksi kuukausiksi.

Lue lisää Katalonian itsenäistymispyrkimyksistä Helsingin Sanomien sivuilta http://www.hs.fi/ulkomaat/aihe/katalonia/ .

Vitoria-Gasteizista kohti Barcelonaa

Joukkoliikenne Vitoria-Gasteizissa toimii kiitettävän hyvin. Raitiovaunu- ja bussiverkot ovat kattavat. Sen vuoksi kaupungissa ei ole juuri takseja näkyvissä. Lähtiessämme hotellista tai ehkä kuvaavammin kahdeksan huoneen majatalosta matkalaukkuinemme paikalla ei ollut lainkaan henkilökuntaa taksin tilaamista varten. Takseja ei näy myöskään kaupungilla, joten reippaina tyttöinä marssimme melkoisessa vesisateessa kaupungin halki rautatieasemalle, jonne jäimme odottelemaan junan tuloa. Tähänastisista kokemuksista mietteliäinä pohdimme minkälaiseen karjavaunuun junalippumme oikeuttavat, koska hintaa viiden tunnin ja usean sadan kilometrin junamatkalle oli 32 euroa.

Baskimaa – loistavaa ruokaa

Vitoria-Gastezissa ei köyhdy ruokaa ostaessa. Vatsan sai mukavasti täyteen pintxoksia nauttimalla. Täälläpäin Espanjaa ne eivät olekaan mitään pikku-tapaksia. Keskimäärin pintxokset maksavat eurosta kolmeen ja lasillinen paikallista riojalaista viiniä euron. Ei paha!

Herkullinen kasvislasagne!


Taidonnäytteitä!


Herkkuja on siinä monenlaista...

Merenherkkuja on runsaasti saatavilla, mutta annokset ovatkin sitten jo vähän hintavampia, mutta myös suurempia.

Tarjolla grillattua mustekalaa


Kissakalaa ja simpukoita

Hyvästit

Xabi tuli kanssamme vielä tiistaina illalliselle. Hyvästit sanottiin sopivasti Vitorian-Gasteizin "elävän" kyltin alla.

Vanha kaupunki

Hotellimme sijaitsi vanhan kaupungin sydämessä vanhassa kivitalossa. Huoneet olivat ihastuttavia, mutta jäätävän kylmiä. Vanhassa kaupungissa taloissa on paljon remontoitavaa, ja yllättävää on se, että asuntojen hinnat ovat siellä alhaiset. Carlos kertoi, että maahanmuuttajat ovat viime vuosina asuttaneet vanhaa kaupunkia, mutta nyt kaupungin hallinnossa pyritään vanhan kaupungin elävöittämiseen.

Näkymä ikkunasta

Näkymä ikkunasta

Hotellimme rakennuksen oikeassa reunassa. Muilta osin talossa on vielä remontoitavaa.

Vanhan kaupungin kauniit kadut ovat kaarevia, jolloin talot leikkaavat viimaisen pohjoistuulen hienosti. Loistava innovaatio!

Kaarevat kadut leikkavat viimaisen tuulen

Vitoria on todella kaunis ja kodikas kaupunki. Kaupungissa on paljon puistoja, kauniita puita ja rakennuksia todella paljon. Matka Bilbaosta Vitoriaan oli todella upea. Vuoret ja lehti- ja havupuut muodostivat ihastuttavat maiseman koko matkan ajan. 

Ravintola Zaldiaran

Meidät toivotettiin tervetulleeksi myös Ravintola Zaldiaraniin. Viime keväänä hotelli-, ravintola- ja catering-alan opiskelija Ida oli työssäoppimassa tässä Michelin-tähden ravintolassa kymmenen viikkoa ja vihdoin pääsimme tutustumaan hänen niin kehumaansa paikkaan. Keittiössä testattiin juuri uutta ruokalistaa ja esivalmisteltiin seuraavan päivän bankettia. Keittiö- ja ravintolapäällikkö kierrättivät meitä ravintolaa ympäri ja kertoivat eri osastojen toiminnasta. Olimme todella otettuja niin lämpimästä ja ystävällisestä vastaanotosta.

Keittiöpäällikkö esitteli meille ylpeänä kuvia, joissa maan- ja maailmankuulut kokin olivat vierailemassa Zaldiaranissa – vaikuttavaa!



 

Siisteys ja kierrätys

Oppilaitoksen tilat kaikkien osastojen, paitsi ehkä hius- ja kauneudenhoidon, osalta oli todella siistejä. Erityisesti metallin ja hitsauksen tilat yllättivät meidät siisteydellään, mutta kaikki teknisen alan opetustilat olivat todella puhtaita ja järjestyksessä.

Siisteys oli erittäin silmiinpistävää myös koko Vitoria-Gasteizin kaupungissa. Kaupunkiin tullessa meidät toivotettiin tervetulleeksi Green Capitaliin, ja se oli kyllä nähtävissä. Kierrätyspisteitä oli tiuhaan ja lajitteluartikkeleita paljon. Jopa vanhaan kaupunkiin oli rakennettu maansisäiset jätteiden keräysjärjestelmät, joissa paineilman avulla roskat siirtyivät suurempiin keräyspisteisiin. Vanha kaupunki oli korkealla ja kadut kapeita, joten jätehuoltoa ei voida toteuttaa perinteisin menetelmin.

Keräyspisteitä oli jokaisessa kadunkulmassa - eikä roskia lainkaan näkyvissä

Luokkatilat

Melkein kaikki luokkatilat olivat avaria ja suuria. Samassa tilassa oli yleensä sekä teoria-, että harjoittelualue, eli jokaisella ryhmällä oli luokkatilansa. Uusimpana tilana oli vanhusten- ja vammaistyön tilat, jotka olivat todella toimivat ja näyttävät. 

'

Opiskelijat

Opiskelijat olivat poikkeuksetta työskentelemässä ahkerasti kaikilla osastoilla, eikä kännyköitä näkynyt missään. Kännyköiden käyttö on kiellettyä, mikäli sitä ei käytetä opetuksen välineensä esim. ICT:ssä. Opiskelijoiden ikähaitari on suuri, 15-55 vuotta, mutta he opiskelevat sulassa sovussa samoissa ryhmissä. Vain iltaopinnoissa enemmistö on aikuisia. Opiskelijat olivat selvästi motivoituneita opintoihin. He olivat myös kiinnostuneita meistä vieraista ja tervehtivät meitä innokkaasti ja tulivat mielellään kertomaan opinnoistaan.

Naisopiskelija kertoo meille lähihoitajan opinnoista ja kertoi näkevänsä valoisan tulevaisuuden lähihoitajan ammatissa

Mendizorrotza – Ravintola-alan yksikkö

Päivän päätteeksi matkasimme ravintola-alan yksikköön Mendizorrotzaan, joka toimii keskeisellä paikalla, keskellä yleistä liikunta- ja palloilukeskusta. Oppilaitoksella on hoidossaan yleinen kahvila-ravintola, joka on avoinna liikuntapaikkojen aukiolojen mukaan. Kahvilassa heillä oli käytössään alan uusimmat koneet ja laitteet.

Keskuksen yläkerrassa osasto hoiti suurempaa ruokaravintolaa, joka oli todella suosittu ja täynnä asiakkaita. Ruokalista oli laaja ja se vaihtui noin kolmen viikon välein. Ravintola ja kahvila tarjosivat todella hyvät olosuhteet opiskelijoiden oppimiselle. Egibidessä valmistuvat opiskelijat ovat työssäoppimassa kolme kuukautta ennen valmistumistaan. Muutoin he opiskelevat pääsääntöisesti omassa ravintolassaan.

Mustekalojen esikäsittelyä

Tarjoilijat saliruoanvalmistustehtävissä

Luvassa liekitystä

Keittiön tervehdys - Kukkakaalimoussea

Alkuruoaksi mm. simpukkarisottoa

Herkullista turskaa

Talon Magnum-jäätelöä ja pistaasikakkua

Juustoa neljällä tavalla

Pääsimme tutustumaan huikeaa ruoanvalmistuksen näytösauditorioon, joka on opetuskäytön lisäksi alan yritysten vuokrattavissa.

Suunnittelimme alustavasti näytöskeittiön hyödyntämistä virtuaaliopetukseen ja Baskimaan sekä suomalaisen ruokakulttuurin vaihtoon. Egipiden rehtorikin innostui kovasti ajatuksesta.